top of page
W Niebieskiej Kuchni
F O O D B L O G
@2014
Domowy makaron
Składniki:
-
200 gr mąki
-
2 jajka
-
pół łyżeczki soli
Przygotowanie...
-
Mąkę przesiewamy na stolnicę.
-
Robimy dołek, wbijamy do mąki jajka i dodajemy sól.
-
Ciasto dokładnie wyrabiamy.
-
Dzielimy ciasto na mniejsze części i każdą z nich rozwałkowujemy, podsypując mąką. Zostawiamy na kilka minut do przeschnięcia.
-
Rozwałkowane ciasto oprószamy mąką, zwijamy w rulony i kroimy za pomocą noża.
-
Makaron rozmieszczamy na stolnicy i zostawiamy ponownie do przeschnięcia.
Gotowanie makaronu...
-
Makaron wrzucamy na osoloną, wrzącą wodę i gotujemy przez kilka minut od czasu wypłynięcia na powierzchnię. Po ugotowaniu makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
-
Do gotującej wody można dodac łyżkę oliwy z oliwek, aby makaron nie sklejał się.
bottom of page