Przygotowanie...

1. W szklance z ciepłym mlekiem (ok. 40C ) rozpuścic drożdże i cukier. Szklankę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. Drożdże są gotowe do użycia, gdy na powierzchni płynu zacznie tworzyc się pianka. 

2. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy sól i rozpuszczone masło. Mieszamy widelcem.

3. Następnie w mące robimy dziurkę i wlewamy drożdże rozpuszczone z mlekiem i cukrem. Ciasto wyrabiamy przez minimum 10 minut! ( gdyby ciasto pod koniec wyrabiania było za suche możemy dodac odrobinę mleka, lub gdyby było za lepiące trochę mąki ).

4. Wyrobione ciasto przekładamy do naczynia i przykrywamy zwilżoną ściereczką kuchenną. Odstawiamy na 2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyc swoją objętośc.

5. Z gotowego ciasta formujemy ok. 15 małych bułeczek i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem wymieszanym z mlekiem.

6. Pieczemy przez ok. 15 minut w temperaturze 220 C.