W Niebieskiej Kuchni
F O O D B L O G
@2014
Mleczko kokosowe
Składniki:
-
1 szklanka wiórków kokosowych
-
2 1/2 szklanki gorącej wody
Jak wykonac...
-
Wiórki kokosowe zalewamy dwiema szklankami gorącej wody (pozostałe pół szklanki użyjemy później). Zostawiamy pod przykryciem na 2 godziny.
-
Następnie wiórki blendujemy przez ok. 15 minut (robiąc kilkuminutowe przerwy, aby blender ''odpoczął'').
-
Dolewamy pozostałe pół szklanki gorącej wody i ponownie blendujemy jeszcze przez kilka minut.
-
Kokos z wodą odciskamy przez gazę lub przez sitko.
-
Przechowujemy w lodówce maksymalnie przez okres kilku dni.
Co warto wiedziec o mleczku kokosowym...
-
przede wszystkim znajduje zastosowanie w kuchni. Przygotowuje się z niego zupy, sosy, desery, zastępuje śmietankę do kawy...
-
ma szerokie zastosowanie w kosmetyce. Używa się go do pielęgnacji włosów, skóry, paznokci
-
ponadto zawiera wiele cennych składników tkj. witaminę C, żelazo, wapń, magnez, potas. Dostarcza tłuszczu, cukru, białka. Z tego powodu w Azji uchodzi za lekarstwo na wszelkie choroby i dolegliwości.