W Niebieskiej Kuchni
F O O D B L O G
@2014
Skladniki na 6 tartaletek
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 szalotka
1/2 glowki czerwonej cykorii (salata radicchio)
150 gr wedzonego boczku
sol, pieprz
150 ml slodkiej smietany
1 jajko
3 lyzki tartego twardego sera typu parmezan lub pecorino
maslo do posmarowania formy
oliwa z oliwek do smazenia
Przygotowanie
1. Formy na tartaletki posmarowac maslem i wylozyc ciastem francuskim tak, aby dobrze przylegaly do dna i scianek formy.
2. Szalotke i cykorie posiekac i podsmazyc na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek. Pod koniec dodac boczek pokrojony w kostke i podsmazac przez kolejne kilka minut. Doprawic do smaku sola i pieprzem.
3. Formy, wylozone uprzednio ciastem francuskim, napelnic farszem z szalotki, cykorii i boczku.
4. W osobnym naczyniu wymieszac smietane, jajko i starty ser. Zalac tartaletki. Na powierzchni mozna ulozyc wzor z pozostalego ciasta francuskiego.
Gotowe formy z nadzieniem ulozyc na blaszce do pieczenia. Piec przez ok. 25 minut w temperaturze 180C na zloty kolor.
You Might Also Like :
